Confidentialité
Le carnet de bord des données
À bord, on porte au carnet ce qui compte et rien de plus : l'heure, le cap, l'incident. Nous tenons nos données de la même manière, et voici le détail des lignes que nous écrivons.
Le teneur du carnet
Qui écrit, et à qui parler
- Responsable du traitement : WAFFLE ADVERTISING LTD, 85 Great Portland Street, London W1W 7LT, Royaume-Uni, éditeur du site playharbora.com.
- Établissement concerné : la maison du 5 quai Duperré, 17000 La Rochelle, seul lieu où les données sont recueillies.
- Pour toute demande : +33 5 46 41 37 22 pendant le service, ou quart@playharbora.com en dehors des quarts.
- Aucun délégué à la protection des données n'a été nommé : ni le volume ni la sensibilité de ces lignes ne le réclament.
Les lignes portées
Ce que nous inscrivons, et à quel titre
- Un nom et un numéro, pour tenir une table ou un tapis retenu et pouvoir vous prévenir d'un imprévu.
- Un quart, une date, un nombre de personnes, afin de répartir la salle entre les quatre tranches de la soirée.
- Le fil d'un échange écrit, le temps de répondre à la question posée et pas au-delà.
- Les notes de restaurant, parce que la comptabilité l'exige pour tout repas servi sur place.
- Un comptage global des pages ouvertes, sans distinguer un visiteur d'un autre.
Les durées
Quand chaque ligne est rayée
| Ligne du carnet | Rayée après | Ce qui commande le délai |
|---|---|---|
| Réservation de table ou de tapis | Douze mois | Retrouver la trace d'une soirée contestée |
| Échange par courriel | Douze mois après le dernier message | Suivi d'une demande écrite |
| Note de restaurant | Dix ans | Obligation comptable et fiscale |
| Régime alimentaire signalé | Le lendemain du service | Utilité limitée au seul quart concerné |
| Comptage des pages | Treize mois | Mesure agrégée, aucun visiteur identifié |
Jamais au carnet
Ce qui n'y sera écrit sous aucun prétexte
- Aucun compte joueur, aucun solde, aucun historique de partie : les bacs à jetons redescendent vides au comptoir.
- Aucun profil publicitaire, aucun recoupement entre vos visites du site et vos passages dans la travée.
- Aucune cession, aucune location, aucune transmission commerciale de quoi que ce soit.
- Hors l'hébergeur du site et le cabinet comptable, tenus l'un et l'autre au secret, personne ne lit ces lignes.
Vos droits
Comment faire rayer, corriger ou copier une ligne
Comment obtenir copie de ce qui me concerne ?
Un appel au numéro de la maison suffit : nous relisons la ligne et vous l'envoyons par écrit dans la journée si vous le souhaitez.
Puis-je faire corriger ou effacer une ligne ?
Oui pour la correction, sur-le-champ ; oui pour l'effacement dès que la soirée est passée et qu'aucune obligation comptable ne s'y oppose.
Peut-on s'opposer à un traitement ?
Vous pouvez refuser un usage précis ou en demander le gel le temps qu'un désaccord se règle ; nous appliquons la demande sans discuter le motif.
Et si votre réponse ne me convient pas ?
L'autorité de contrôle compétente peut être saisie directement, sans qu'il soit nécessaire de nous en avertir.